TV4 Nyheterna
Nöje & Kultur
Smakpanelen slår fast – den är bästa köpe-bean: ”Trygghet”
Bearnaisesås är ett av svenskarnas favorittillbehör till kött och många köper färdig bea i livsmedelsbutiken. Nu närmar sig grillsäsongen med stormsteg och då är det ju viktigt att veta vilken som är godast. Nyhetsmorgons smakpanel har det senaste året testat sig fram bland många olika produkter. Det har varit fiskpinnar, ketchup, fryspizza – men även bubbel och chips. Testledare är kocken Erik Videgård, som i sin expertis förklarar att bearnaisesås egentligen är en reduktion av vitvinsvinäger, torrt vitt vin, schalottenlök och dragon. Det är alltså en varm sås gjord på smör och inte den dragonmajonnäs som säljs i butik. – Renommésnyltning! Det här är fuskbearnaise, säger han. Smakar trygghet Panelens deltagare varierar, i dag består den av artisten Tone Sekelius, bloggaren Daniel Paris och resejournalisten Lina Skandevall. De har lite olika relation till såsen. Tone säger att hon enbart äter bearnaisesås till kött, Daniel doppar så gott som allt i bea och Lina vill ha sin bea varm – precis som testledaren. Och åsikterna om de olika såserna går verkligen isär. – Det är dålig stämning här. Vi tycker lite olika, säger Daniel första gången testledaren tittar till Smakpanelen. I det slutgiltiga resultatet kammar Lohmanders hem högst betyg. – Jag kände mig hemma. Den smakar trygghet, säger Daniel. Fick the ick Tvåan är testets billigaste, Coop, som av paneldeltagarna beskrivs som väldigt lik ettan i testet. Trean är en äggfri, vegansk, bea från Farmers & Chefs. Ändå får den kritik för att den doftar just ägg. – Den luktar väldigt mycket ägg. Jag fick ”the ick”, säger Daniel. Fyran från Garant gillas av Lina. – Jag tycker den höll en väldigt bra balans. Tydlig dragon och inte så salt, men jag saknar syran. ”Supersmakaren” Tone gick emot sina panelkompisar och gav högt betyg till testets jumbo från märket Jureskog. – Den känns vuxnare i smaken, den känns dyr. Jag tyckte den var skitnice, säger hon.