TV4 Nyheterna
Ekonomi & Teknik
Oväntade hälsofördelarna med öl
Öl förknippas sällan med hälsa, men enligt den nya studien innehåller drycken vitamin B6 ett näringsämne som är viktigt för bland annat hjärnan, blodbildningen och immunförsvaret. En genomsnittlig öl kan ge omkring 15–20 procent av det dagliga behovet. Halterna varierar dock beroende på ölsort. Stor skillnad mellan olika öl Vissa sorter, som bocköl, innehåller högre nivåer av vitamin B6, medan andra, som risbaserade öl, innehåller mindre. Även alkoholfri öl bidrar med vitaminet. – Det beror mer på vilka spannmål och vilken jäst som används än på alkoholhalten i sig, säger Veronica Öhrvik. Att öl innehåller B6 är i sig inget överraskande, enligt henne, eftersom både spannmål och jäst naturligt är rika på vitaminet. “Ät hellre varierat” Trots resultaten är budskapet tydligt: öl är ingen genväg till bättre hälsa. Brist på vitamin B6 är ovanligt, eftersom ämnet finns i många livsmedel – särskilt i fullkorn, kött och baljväxter. – Är man orolig för sitt intag är det bättre att äta en varierad kost. Då får man i sig B6 och många andra näringsämnen samtidigt, säger Veronica Öhrvik. Hon betonar också att alkohol är förknippat med hälsorisker, och att öl därför inte bör ses som en lösning för att täcka näringsbehov.