TV4 Nyheterna
Ekonomi & Teknik
Honungsfusket i butikerna – bara fem av tolv klarade testet
På uppdrag av Honungsringen, med finansiering från Jordbruksverket, har Testfakta låtit analysera 12 flytande honungar som säljs i svenska dagligvarubutiker. Elva av produkterna var importerade eller innehöll importerad honung, medan en var svensk. Av de tolv testade honungarna bedömdes fem ha DNA-profiler som stämmer överens med äkta, skonsamt processad honung. Det gäller Svensk Landskapshonung Svensk honung flytande, Änglamark Ekologisk akaciahonung, Gårdshonung Akaciahonung, Lidl/Maribel Blossom honey samt Coop Honung. Resterande sju produkter visade större avvikelser som enligt testet inte är förenliga med äkta honung. Ny DNA-metod Testet bygger på att äkta honung har ett biologiskt ”fingeravtryck” med DNA-spår från växter, insekter och mikroorganismer. Om honung späds ut med sirap eller socker, eller bearbetas hårt genom exempelvis uppvärmning, kan profilen förändras. Icas tre honungssorter pekas ut i testet som avvikande: ICA I love ECO Ekologisk Honung, ICA Honung och ICA Basic Flytande honung. Även Garant Ekologisk honung, Lune de Miel Blomsterhonung, Eldorado Flytande Honung och Svensk Honungsförädling Blomsterhonung bedömdes som avvikande. "Vi tar detta på allvar och har inlett en dialog med våra leverantörer för att utreda vad som kan ha hänt" skriver Niklas Larsson, kvalitetschef ICA Sverige, i ett mejl till Nyhetsmorgon. Press på biodlare Enligt Honungsringen riskerar billig sirap att tränga undan äkta honung i butikerna, vilket kan slå mot biodlare och på sikt mot pollineringen. Det kan i förlängningen påverka pollineringen, den biologiska mångfalden och livsmedelsförsörjningen.