Här är morgondagens mat på bordet

Maten vi äter och inte äter stod i fokus när Dalarna Science Park hade ett seminarium på temat. Men också vad som kan bli morgondagens mat och vad som styr våra matval.Måltidsforskaren Richard Tellström, känd från bland annat Historieätarna i SVT, var inbjuden för att prata om ämnet.